Как лучше заготовить виноградные листья на долму? Можно их замораживать?

Answer 1

Очень просто. Сворачивать по несколько листиков в трубочку и засовывать их в пластиковые бутылки из под воды. Только не мойте листья. И в морозильник. Доставать тоже просто. Разреште бутыль ножом.

Answer 2

их хорошо прослаивают солью, а потом стопку из 5-10 листьев заворачивают конвертом, плотно набивая банку

Answer 3

Можно морозить, можно солить. Можно в банки с соленьями и маринадами по трубочке листьев класть.

Answer 4

Честно, не знаю. У нас в любое время года легко можно купить листья на долма на рынке маринованными на развес, или у бабулек в баночках 500 граммов закатанные. Поэтому не парюсь по поводу заготовок.

Answer 5

Я без опыта с мариованием е связываюсь. Нарвать, ошпарить, сложить стопку в пакетики, нужное Вам колличество, заморозить

Answer 6

ненадо. листья толко имеют свой период и сезон. листья могут быть весь год. но на долма листья срезаются только в определенный период. я жду еще недельку. виноград зеленый еще. совсем