Кто-нибудь готовил безе? Поделитесь секретами и тонкостями?

11 лет назад от Владимир Симиниченко

2 Ответа



0 голосов
Главное, чтобы хорошо взбились белки, для этого они должны быть охлажденными, можно также добавить несколько капель лимонного сока, для лучшего взбивания. В форме завитушех получится, но у вас должен быть либо кулинарный шприц, либо пластиковый пакет с надрезанным кончиком
11 лет назад от Лариса Я
0 голосов
+ к комменту:
 
Белки взбивать холодными в метал. посуде.
Добавить ч. л. сахара+пару капель лимонного сока
А выкладывала я обычным файлом для А4, обрезала уголок-вот те и шприц)
11 лет назад от Вова Арчибасов

Связанные вопросы

1 ответ
Какое ваше любимое блюдо?
8 месяцев назад от Таня
1 ответ
Можно ли замораживать корень имбиря для длительного хранения, или он отстойный станет после разморозки?
4 года назад от Belchonok
1 ответ
из чего делают соевый сосус? почему он на вкус как копченая селедка?
5 лет назад от medved pooh