Как отличить настоящий мед от подельного на глазок? на что стоит обращать внимание при покупке меда?

Answer 1

Органолептически. Берите только зрелый мед. Недозрелый жидкий мед с плотностью не боле 1400 грамм/литр хранению не подлежит. Он расслаивается на фруктозу внизу. образующую твердые кристаллы и жидкую глюкозу вверху, а также может бродить.

Answer 2

При спасении картины "Даная" Рембрандта потребовался специальный медово-осетровый клей. Специалисты объездили все рынки Москвы (а это был 1985 год! ) , и везде мёд оказывался ненатуральным. Нашли у какой-то бабки замшелого вида, почти случайно.
Практически всё, что вы покупаете у профессиональных продавцов - поделка.

Answer 3

постараться найти хорошего пасечника (по знакомству) и постоянно брать у него медик. мы так и делаем и нисколько не жалем, да еще и берем со скидкой как постоянные клиенты. а так он должен быть очень ароматным и не приторно сладким.

Answer 4

на глазок не получится
купите совсем немного и проверьте дома
окажется хорош - вернитесь и купите больше
1. от капли йода синет - добавлены мука или крахмал
2. при добавлении уксуса шипит - добавлен мел
3. хороший мёд растворяется в горячей воде без осадка
4. капните мёд на салфетку - если на оборотной стороне влажное пятно - мёд подельный
5. хороший мёд легко растирается пальцами и легко впитывается в кожу
6. правильный мёд имет сильный запах