варю гороховый суп. горох уже почти совсем разварился, одни ошметочки остались, но он все равно жесткий! я в шоке.

Question

что делать то, жалко, пропал суп (

Answer 1

Сцедите горох и протрите его через сито. Или остудите и разбейте блендером. Верните пюре в бульон и продолжайте дале по технологии. С горохом такое часто бывает.

Answer 2

Не переживайте, дойдет. Если уже "в ошметочки", то все будет ОК. Добавляйте пассированную морковку, лучек. В конце - обязательно зелени и ческочку выдавите. Ой, как я хочу такого супчика!

Answer 3

а. у меня так было. я горохом тесто засыпала во время выпечки, что б не вздувалось. а потом суп с того гороха варила. у меня так полностью и не разварился. но сЕмья стрескала. сказали, что оч наваристый получился