Куча огурцов! Намариновала уже много! Что еще можно сделать на зиму?

Answer 1

Огурцы в огурцах. Натираем на крупной тёрке большие и перезревшие огурцы. Слои огурцов перекладываем огуречной массой и между слоями сыплем соль. На 3-х л банку - 3ст. л. с небольшим верхом соли, укроп, чеснок, листья хрена, смородины, вишни. Солёные огурцы получаются с запахом свежих, а огуречная масса используется для рассольника.

Answer 2

ну если б я намариновала, засолила, заквасила, объелась салатами и ещё оставалось - раздавала бы.