Сколько минут варить мясо на кости до первого слива воды?

11 лет назад от Waclaw Shuminski

3 Ответа



0 голосов
не больше 5 минут. вполне достаточно: бульон прозрачный и наваристый. Кипеть должен на самом маленьком огне.
11 лет назад от Надежда Сорокина
0 голосов
После закипания я снимаю пену и варю минут 10-15, потом сливаю воду, ополаскиваю мясо в хол. воде и кладу в чистую кастрюлю, тогда уже варится бульон.
11 лет назад от Фадит Рахман
0 голосов
как только закипело можно слить и поставить вариться снова в чистой воде. но лучше после закипания снять пену. а в конце бульон просто процедить
11 лет назад от Inna Anon

Связанные вопросы

1 ответ
Если сварить картошку с соланином, то он в ней так и останется? Напомню, что это токсический алкалоид.
6 лет назад от Макушева Индоутка
2 ответа
А почему вареники называют "ленивые", в чем разница от обычных?
10 лет назад от Настя Витухина
2 ответа
Подскажите какую пиццу лучше сделать? С какой начинкой?
11 лет назад от Мото-Мотострелок