Сколько минут варить мясо на кости до первого слива воды?

10 годов назад от Waclaw Shuminski

3 Ответы

0 голосов
не больше 5 минут. вполне достаточно: бульон прозрачный и наваристый. Кипеть должен на самом маленьком огне.
10 годов назад от Надежда Сорокина
0 голосов
После закипания я снимаю пену и варю минут 10-15, потом сливаю воду, ополаскиваю мясо в хол. воде и кладу в чистую кастрюлю, тогда уже варится бульон.
10 годов назад от Фадит Рахман
0 голосов
как только закипело можно слить и поставить вариться снова в чистой воде. но лучше после закипания снять пену. а в конце бульон просто процедить
10 годов назад от Inna Anon

Связанные вопросы

1 ответ
Что приготовить на собеседовании на вакансию повара
1 год назад от Евгений Петрович
1 ответ
Рецепт Шавермы для похудения
8 месяцев назад от амирхан ахметзянов
1 ответ
Мужики скажите честно вы любите как готовит ваша жена? ,
7 годов назад от Гейнц Алексей