Question

Подскажите, пожалуйста, рецепты тортов наподобие "Муравейника". Чтобы не нужно было запекать в духовке.

Answer 1

Торт Домик
Ингредиенты:
 
- 54 печенюшки (квадратные)
- 1 чашка крепкого остуженного кофе
 
Для начинки:
 
- 500 г кремового творога
- 2 ч. л желатина без вкуса
- 1 ст. л какао в порошке
- 1 стакан сахара
 
Для помадки :
 
- 2 ст. сахарной пудры
-1 ст. л с горкой какао в порошке
-1 ч. л растворимого кофе
-3-4 ст. л горячего молока
-2 ст. л растопленного сливочного масла
 
Готовим так:

В этом порядке соединить все ингредиенты и перемешать их маленькой деревяной лопаточкой или маленьким веничком (не взбивая) до получения однородной блестящей массы без комков. Если надо, то можно поставить на 7-8 секунд в микроволновку.

Начинка:
 
В большой чаше комбайна или блендера прокрутить творог с сахаром и какао до состояния крема. Развести желатин в небольшом количестве молока и влить в сырную массу.

Сборка:
 
Приготовить большой лист плотного целофана и начинать выкладывать печенье, окуная его быстро в кофе.
Раскладка 6х3 (6 – в длину и 3 – в ширину) .

Разделить сырную массу на 3 части.
 
1 часть намазать на печенье и сверху уложить еще один слой печенья смоченного в кофе.
 
Сверху выложить 2-ую часть сырной массы и еще один слой печенья, поверх которого распределяем последнюю часть начинки.
 
Теперь осторожно приподнимаем края целофана так, чтобы получился треугольник или «избушка». Плотно прижимаем с двух сторон руками и плотно заворачиваем в целофан. Отправляем на всю ночь в холодильник.
 
На следующий день вынимаем из холодильника, обмазываем шоколадной помадкой и начинаем наслаждаться.

Приятного аппетита!