Нашла в холодильнике просроченную сметану. На вид - нормальная, не пахнет тухлым. Можно ли использовать е в выпечке?

Question

Если что-то печь из не, то что? Шарлотку - нормально? И вобще скольки дневную сметану можно добавлять в пирог. Эта че-то вобще залежалась на 20 дней, хотя внешне, повторюсь, никаких признаков )

Answer 1

Знаю по опыту, не отравитесь, но вот соус для мяса (например) или печени наверняка свернётся. В шарлотку вобще никогда ничего молочного не добавляю, сахар, яйца и мука. Ну и естественно яблоки.

Answer 2

Можно, молоко, кефир, творог и сметана вполне. Я пеку все время сырники, оладьи, блины.

Answer 3

В шарлотку сметана не добавляется! это традиционный бисквит. вопрос-на сколько Ваша сметана просрочена, возможно с ней можно грибы запечь. либо соус приготовить.

Answer 4

Если двадцатидневная сметана не проявляет признаков испорченности, возникает вопрос о том стоит ли это употреблять в пищу вобще!

Answer 5

Не рискуйте и не пожалейте денег на новую сметану. На продуктах указывают срок годности так, чтобы потом был запас на два-три дня. Это для компенсации за неправильное хранение, но вы сами понимаете.
В магазинах не всегда соблюдают условия хранения, и порой, продукты портятся еще до исхода срока годности.