подскажите рецепт вкусного грушевого пирога из собственного опыта

Answer 1

ГРУШЕВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ
 
 Приготовила тесто песочное из 150г. растопленного масла, 2 ст. л. сметаны, 15 г. разрыхлотеля и 2 ст. муки. Распределила по форме , делая бортики. Закарамелизовала 3 груши. Для этого поставила сковороду на газ и положила грамм 50 сл. масла. Всыпала1ст. сахара. Когда сахар начал приобретать красный цвет, положила порезанные на 4части груши. Карамелизовались с каждой стороны минуты по 2-3. Готовые груши выложила на корж и залила заливкой . Для этого смешала 500г. сметаны, 4 яйца, 0, 5ст. сахара, 2 ст. л. крахмала, цедра лимона. Всё это поставила в разогретую до 180С духовку на 35 минут. Чуть остывшую ватрушку полила грушевой карамелью, что осталась от них. Убрала в холодильник, чтоб карамель застыла.