Как рассчитать количество еды на человека на фуршете?

Answer 1

прежде чем рассчитывать, меню знать надо. статус и возраст гостей тоже играют не последнюю роль

Answer 2

На одного гостя на двухчасовом торжестве должно приходиться по 800-1000г еды (не мене 12 разновидностей закусок) . На каждого гостя должно приходиться не мене 4 крупных бутербродов / 10 канапе / 3 пирожков, треть коробки конфет, 0. 5л сока и 1 бутылка шампанского.

Answer 3

Грамм по 300 ну 400 закуски от силы на нос . Килограмм сожрать или треть коробки кофет. это уж дома пущай-не лопать сюда пришли) а вобще то просто посчитать так-на нос по три-четыре бутерброда+штуки три-четыре фрукта+3-4 сладкого-выпечки (конфеты-пирожки-пирожные) . Это если выпивки будет много и надо реально закусывать. И на самом деле зависит от цели и уровня самого фуршета.

Answer 4

по фигульке (или чё там) на нос
в россии. по бутылке водки на мужика, шампанского на даму