Чем молотый чили перец отличается от молотого красного? Можно ли его использовать вместо красного?

Answer 1

молотый красный - вы паприку имете в виду? чили намного остре, использовать можно - но гораздо меньше количество

Answer 2

у меня дома стоят молотая паприка, молотый "болгарский", молотый кайенский и молотый чили
все красные
 
разница в нюансах вкуса и, конечно, в остроте. Первые два - сладкий и ароматный, вторые два острые.

Answer 3

Здравствуйте, Александр! Перец чили очень жгуч на вкус. Чтобы сделать блюдо обжигающе острым достаточно добавить 1 грамм перца на килограмм блюда. Обычный красный перец мене жгуч и его концентрация может быть в разы больше. Удачи и приятного аппетита!