подскажите рецепт вкусного соуса! для мяса, рыбы, птицы

Answer 1

Клюквенный соус к птице"
Клюква — 2 стак.
Апельсин (цедра + сок свежевыжатый) — 1 шт
Имбирь — 1/2 ч. л.
Вино красное — 2 ст. л.
Гвоздика (молотая) — 1/3 ч. л.
Сахар (по вкусу)
 
 Все продукты, кроме сахара, перетираем в блендере.
 
 Перекладываем в кастрюльку и провариваем с добавлением сахара по вкусу. Дать настояться 3-4 часа.

Answer 2

Соус медово-горчичный
 
Чуть обжаривают молотые сухари, и, влив сливки, упаривают вдвое. Взбивают с медом и горчицей. Дают постоять час и протирают сквозь сито.
 
2 с. л. сухарей, 100 г сливок 35%, 2 с. л. меда, ч. л. горчицы
 
Соус McDonald's
 
Смешать 100 г майонеза, 1 ч. л. горчицы, ч. л. тертого лука. Можно добавить тертый соленый огурчик корнишон (соус тартар) .