черный груздь и зеленухи. можно ли вместе солить черный груздь и зеленухи?

Answer 1

Конечно можно. Только черный груздь сначала надо вымочить, дня три, меня воду. Зеленушки можно не вымачивать, достаточно ошпарить крутым кипятком и промыть как следует. Лучше шляпки почистить, тогда нежне вкус.
Естественно, что эти грибы разные по вкусу, а вместе или отдельно будете их солить, это уже неважно.