если у меня 6% уксус а нужен 9% (допустим стакан) , сколько стаканов нужно 6% ?

Question

В рецепте, при консервировании, нужен стакан 9% уксуса, у меня есть 6%. Сколько мне нужно, что бы восполнить 9%, стакан 6% и еще половина?

Answer 1

так нельзя заменять при консервации - вы измените баланс продуктов (лишня жидкость появится) , не поленитесь сгонять в магазин за 9% уксусом)

Answer 2

Если возьмёте два 250-граммовых стакана по 6% уксуса у вас не получится 12% у вас будет 0, 5 литра 6%-го уксуса. В банку налить можно 6% уксуса столько. сколько его должно быть при 9% в пересчёте на уксусную кислоту. Но, как справедливо замечено, баланс жидкости сдвинется и что получится в результате никому не известно. Нужно либо добавлять уксусную кислоту, либо идти в магазин.
Впрочем риск благародное дело. Попробуйте налить допустим полтора стакана. Прибавив к 6% ещё 3%. )