Какие Ваши любимые блюда в семье из белых грибов? Если можно с рецептами, не инетными, а лично опробованными. Благодарю.

Answer 1

У нас коронка в семье это грибной жульен с курицей, жульен грибы+ язык, жульен грибы + креветки, жульен грибы + куриные сердечки. Если нужен рецепт - напишу в комментарии. Суп из сушёных белых делаем 1 раз в неделю. И периодически делаю грибную икру. Что интересует -напишу в комментарии.

Answer 2

свежесобранные беленькие мы едим только отварными (с солью и лавровым листиком естессно) - им ничего больше не надо, они и так - шедевр.

Answer 3

Двух перепёлок варим с белыми кореньями и перцем горошком в 2-2, 5 литрах воды. на слабом огне, снимая пену. Пару -тройку крупных боровиков режем соломкой , обжариваем с луком на сливочном масле до полуготовности грибов. Через полтора часа отправляем их в бульон, солим и варим ещё минут 30. При подаче на стол петрушка по желанию.