Как лучше сделать мясную начинку для пирожков? В наличии говядина, лук и специи)

Answer 1

есть 2 варианта, точне три.
1) прокрутить мясо с луком на мясорубе+соль и специи и начинка готова.
2) отварить мясо, прокрутить на мясорубке и добавить обжареный лук, специи, соль.
3) первый вариант прожарить перед деланьем пирожков)

Answer 2

Правильно пишут, что самый вкусный вариант - сварить говядину, прокрутить на мясорубку и смешать с жареным луком. Добавить черный перец и немного бульона для сочности.
Из жареного фарша будет не так вкусно.

Answer 3

Можно мясо сварить, а потом на мясорубку. И добавить поджареный лук. Получится не так жирно как в случае с обжариванием фарша и заодно будет бульон.

Answer 4

Из мяса сделать фарш, обжарить с луком добавить специи по вкусу и начинять пирожки.

Answer 5

А зачем что-то еще добавлять? классика есть классика, и не надо пытаться впихнуть туда побольше ингредиентов, отварите говядину, добавьте пассерованный лучок, соль и перец. )
Причем пирожки с отварной прокрученной на мясорубке говядиной в десятки раз вкусне получаются чем просто с обжаренным фаршем!