Как сделать чтобы пшённая каша на молоке была без горчинки?

Answer 1

Замочите в воде на ночь, утром слейте и тщательно промойте, под конец ошпарьте крутым кипятком. Варите на воде, молоко добавьте на последних минутах варки. Так делала моя бабушка

Answer 2

Тщательно мыть пшено под проточной водой. Надо смыть мучной налет с пшена, который и дает горечь.

Answer 3

Горечь в пшене не из-за "налета". Пшено (как и овес) богато жирами, которые быстро прогоркают. Поэтому: 1) храните пшено в прохладном сухом месте (я храню все крупы в холодильнике) ; 2) перед варкой пшено нужно промыть 2-3 раза в кипятке (не в сите, а в мисочке или чашке) .
Приятного аппетита!

Answer 4

Промывайте хорошенько кипятком пшено перед варкой, в сите, например, в большом количестве кипятка, Можно и вскипятить пшено в воде, потом воду слить и залить молоком.