Все о еде
Войти
Регистрация
Рецепт вкусных сдобных булочек, Пли3. Спасибо. Без ссылки, т. к. сижу с сотки
10 годов
назад
от
Анофия Нефилиновна
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Пышки румяные (бриоши – рецепт журнала Бурда)
Просеять муку в горку, сделав в ней кратер. Распустить в молоке дрожжи и сахар, вылить в кратер и размешать. Припорошить мукой и накрыв миской дать подняться вдвое. Добавить яйца, сливочное масло, ваниль и соль, вымесить и опять дать подняться вдвое. Скатать 12~16 шариков и накрыть их полотенцем. Сделать в кастрюле подливку из молока с маслом и сахаром, нагреть е, но не кипятить. Положить в не шарики, закрыть крышкой и дать 20 минут подняться. Выпекать в духовке в той же кастрюле при 180° 25 минут пока не покроются румяной корочкой. Если подаются к борщу как пампушки, то натираются чесноком. Можно также разрезать и положить крем или подпечь.
Тесто: 2 стакана муки, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 с. л. сахара, 2 яйца, пакетик дрожжей
Подливка: 250 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 с. л. сахара
10 годов
назад
от
Александр Дмитриев
Связанные вопросы
1
ответ
Как разлепить смерзшиеся слипшиеся пельмени?
4 годов
назад
от
Катя Дубограй
2
ответов
Почему в России едят гречку, а в Европе нет?
2 годов
назад
от
Татьяна Медкова
1
ответ
как включить духовку ?
7 годов
назад
от
Сергей Елена Матрошиловы