Все о еде
Войти
Регистрация
Чем отличаются сливки от сметаны? Именно домашние жирные.
10 годов
назад
от
Вася
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
У нас - утром сливки к обеду - сметана. Натуральные. Сама не верила, пока не попробовала.
10 годов
назад
от
Михайловна
▲
▼
0
голосов
Всем.
Сметана, по определению — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.
Сквашивают сливки мезофильными и/или термофильными стрептококками. После того как сливки наберут необходимую кислотность, их охлаждают примерно до 8 °C и оставляют для созревания, которое длится около суток, после чего сливки превращаются в сметану, которая становится густой и приобретает характерный ей специфический вкус.
10 годов
назад
от
Владимир Фролов
Связанные вопросы
1
ответ
Бутилированная вода сколько степеней очистки она проходит и полезна ли она?
13 годов
назад
от
Игорь Чичканёв
3
ответов
Что взять с собой в 6-тичасовую поездку на автобусе из еды?
11 годов
назад
от
Юрий Шумлянский
1
ответ
Чем заменить докторскую колбасу и соленые огурцы в Оливье? Хочу что то необычное на выходные
3 годов
назад
от
елена воронкова