Скажите рецепт и название ДОМАШНЕГО ТОРТИКА-который вы когда либо пробывали!

Answer 1

а я пеку бисквитный тортик! 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 8 яиц, ваниль, корица, соль на кончике ножа, 1 четверть пачки какао. яйца разделяешь на белки и желтки. взбиваешь желтки со стаканом сахара до получения крепкой пены, которая не проливается из миски, и убираешь это дело в холодильник. замешиваешь миксером желтки и второй стакан сахара, досыпаешь понемногу муку, каплю соли, хорошо взбиваешь, потом ложкой накладываешь взбитые белки и взбиваешь еще раз. разделяешь тесто в 2 миски, в одну из них сыпешь какао и корицу, в другую ваниль. и опять взбиваешь обе. потом форму смазываешь сливочным маслом, берешь 2 ложки и накладываешь тесто из мисок по очереди - ложку темного, ложку светлого, как бы по кругу. выложив все тесто, мокрой ложкой разравниваешь поверхность. ставишь в нагретую духовку или другую печку. выпекается в зависимости от величины формы. лучше взять неширокую форму, см 20 в диаметре. и выпекать 40 минут при температуре 180-200 градусов. потом отключаешь подогрев и оставляешь минут на 20 "доходить". потом вынимаешь, остужаешь, разрезаешь на два пласта и смазываешь любой сладкой начинкой - вареньем, медом, сметаной с сахаром, сгущенкой вареной или простой и т. д.