На основе КЕФИРА можно сделать ТЕСТО на пирог, кекс, бисквит какой-нибудь? ! Подскажите свои рецепты, кто знает! )

Answer 1

Я люблю тесто для пиццы на кефире делать.
Мука, кефир, соль, сода, оливковое масло.

Answer 2

Тесто для пирожков на кефире.
Кефир - 0, 5 л, яйцо - 1 шт, сметана - 3 ст. л, сода – 1 щепотка, соль - по вкусу.
Из всех продуктов замесить тесто.
 
Манник на сметане.
К манке - 1, 5 ст, добавить сахар - 1 ст, яйца - 3 шт, сметану - 1 ст. и соду - 1 ч. л. Тесто замесить без соды, оставить на 1 час, затем добавить соду и испечь в духовке. Это, если манка крупного помола. При мелком помоле можно замешивать тесто сразу. Я
предпочитаю тесто держать недолго, чтобы в пироге чувствовались крупинки манки.

Answer 3

ПИРОГ. В один стакан кефира положить пол чайной ложки соды или пакетик распушителя, чтоб произошла реакция. Одну пачку размягчённого маргарина растереть со стаканом сахара, добавить два яйца, кефир, муку. Остороржно вымешать, сильно не месить, будет жёсткое. Тесто разделить на две неравные части. Что побольше, раскатать, положить на дно листа, Сверху повидло или яблоки, порезанные и посыпанные сахаром и ванилью. Сверху ещё один слой теста, попрокалывать вилкой. Выпекать на умеренном огне до готовности. Если низ подгорает, на дно духовки поставить сковороду с солью. Если верх, в конце процесса положить лист бумаги.

Answer 4

Манник 1 стакан манной крупы,
1 стакан сахарного песка (можно чуть меньше) ,
1 стакан муки, 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя (соды) , кефир, Размешать все до консистенции средней сметаны - так чтобы легко можно было вылить через край
Внутрь, снизу, сверху (как пожелаете) фрукты, ягоды и все, что захотите - полный полет фантазии
Готовность проверить спичкой\палочкой\зубочисткой, сверху будет румяная корочка