Все о еде
Войти
Регистрация
Посоветуйте рецепт вкусного и красивого пирожного?
10 годов
назад
от
Светлана Белкина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Торт «Испанский ветер»
(Нарезается на пирожные)
Разогреть духовку до 100°. Взбить белки с половиной сахара и несколькими каплями лимонного сока. Затем выложить их ровным слоем на противень, покрытый промасленной бумагой для выпечки и посыпанной мукой. Выпекать, или лучше сказать, сушить в духовке около четырех часов. Дать остыть.
Обжарить и размолоть орехи. Взбить сливки. Растереть желтки с оставшимся сахаром в массивной кастрюле. Постоянно помешивая осторожно прогреть до загустения крема. Потом добавить грецкие орехи и перемешать до однородности. Оставьте остыть. Когда остынет, добавьте половину взбитых сливок и вымесите.
Острым ножом разрежьте выпеченный корж на четыре равные прямоугольные части. Положите одну часть на блюдо. Промажьте е четвертью крема. Сделайте то же самое с остальными частями коржа, промазывая их кремом. В конце концов, украсьте торт оставшимися взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.
6 яиц, 500 мл сливок, 300 г сахара, 100 г орехов, 100 г шоколада
Фото
10 годов
назад
от
Женя Шнайдер
Связанные вопросы
3
ответов
Какие блюда вы делаете с яблок? zzz
7 годов
назад
от
Ирина Фирсова
2
ответов
Гранатовый сок. Может ли натуральный гранатовый сок стоить 50 рублей? 1 литр.
10 годов
назад
от
Букашка)
2
ответов
Кто готовил буженину из свинины в мультиварке - сколько времени маринуете?
11 годов
назад
от
Dani Kristen