Вы любите готовить на глаз или строго по рецептуре?

Answer 1

Когда что-то ВПЕРВЫЕ - то точно по совету.
 
А если понравится - то потом ПО СВОЕМУ ВКУСУ.
 
Впрочем - по шпорам, что "в процессе" делаю.
 (Ну просто во-первых - ВСЕ не упомнить, а во-вторых - жалко, когда прекрасные электронные весы без дела стоят. Такая чудная игрушка!

Answer 2

выпечка по рецепту, а все остальное на глаз. уже знаю. как вкусне, как лучше. готовлю я обалденно.

Answer 3

Только на глаз и в произвольных пропорциях, готовлю очень много лет, поэтому конечный результат всегда могу предсказать.

Answer 4

Я беру концепцию блюда и сочетание продуктов и специй. Зачастую добавляю что-то свое. По рецептуре могу ТОЛЬКО тесто на блинчики и оладьи)

Answer 5

предпочитаю на глаз - опыт позволяет. Но иногда явственно ощущаю нехватку весов на кухне, осваиваю выпечку. Так вот в ней "на глаз" сложновато ориентироваться. особенно если в рецептуре все указано в граммах.

Answer 6

Сначала поскребу по сусечкам и потом всё на глаз . Получатся вкусно и, что-то новенькое.

Answer 7

наша учительница говорила, что у неё была подруга которая никогда строго не следовала рецепту. если чего то не хватало она дола живала то, чего в рецепте вобще не должно было находится. получалось намного вкусне, чем должно было быть