Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите, какое отличие между понятиями "органолептический анализ" и "дегустация" алкогольных напитков?
10 годов
назад
от
Amaranta Umbrella
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
дегустацыя это когда ты пробуешь а второе это когда проводиться анализ и зрительно и спомощью обоняния
10 годов
назад
от
Ирина Редькина
▲
▼
0
голосов
Органолептика может быть применима к любой продукции. Например оценить кривизну рельса на глаз.
Дегустация - кулинарный термин применимый к пищевым продуктам.
Копипастить статьи не вижу смысла.
P. S. Применительно к алкогольным напиткам - для того чтобы оценить качество методом дегустации специалист в этой области должен открыть бутылку и хотя бы понюхать (если цвет его устроит) . Как полиграфист я этого делать не стану если увижу, что акцизная марка на бутылке отсутствует.
10 годов
назад
от
Алла Павленок
Связанные вопросы
1
ответ
Какой салат удивит и обрадует гостей на новый год?
5 месяцев
назад
от
Мария Иванова
1
ответ
Салат: пекинка, помидор, кр. палочки, что еще добавить?
7 годов
назад
от
Лиза Андреева
3
ответов
куда исчезли десертные вина? не путать с кисляком, имя которому сухие вина!
5 годов
назад
от
Иван Мудренов