Что означает надпись на составе продуктов питания "Может содержать следы лактозы, сои и т. д. " Что это за следы такие?

Answer 1

А мне всегда казалось, что этими "следами" оправдывают удешевление того же шоколада, когда в него добавляют ореховую муку. Не столько, чтобы на вкус почуять, но достаточно.
Орехи ведь дешевле шоколада. И молоко, и соя.

Answer 2

Незначительное количество лактозы, сои и т. д, остались на этой линии от производства другого продукта питания. После него запускают производство другого, поскольку состав ингредиентов не портит вкус другого продукта линия не вычищается до "блеска". Поэтому возможно содержание таких веществ. Обычно шоколад может содержать незначительные примеси орехов, хотя он сливочный к примеру.
 
"После производства молочных детских каш технологическая линия тщательно промывается и очищается, но всё равно наличие микрочастиц молока возможно. "

Answer 3

Оборудование между выпусками разных продуктов не моют. Или моют, но не дочиста. Или меряют очень точно, как криминалисты.
Не обращайте внимания, в-общем.