Подскажите пожалуйста рецепты для Нового года? В рецепте не должно быть: майонеза, макарон, хлеба, жирного и острого.

Question

В данный момент и в ближайшие месяцы мне нельзя употреблять в пищу жирное и острое, жаренное, копченное.

Answer 1

Салат с копченой курицей манго и авокадо
4 порции
Ингредиенты:
2 средних, спелых, но твердых манго
2 спелых авокадо
Лимонный сок
300-350 г копченой куриной грудки
200г смеси из салатных листьев
2 ст. л жаренных кедровых орехов
Заправка:
2 ст. л апельсинового сока
2 ст. л лимонного сока
1 ст. л из цельного зерна горчицы
4 ст. л оливкового масла
морская соль и черный перец
 
Приготовление:
Очистите кожуру с манго и нарежьте мякоть на тонкие ломтики. Выложите на четыре на тарелки. Разрежьте авокадо, и удалить косточку. Очистите от кожицы и нарежьте мякоть соломкой. Выдавите немного лимонного сока, чтобы авокадо не потемнел, затем разложите сверху кусочков манго. Разрежьте курицу на тонкие ломтики и выложите на тарелки и выложите листья салата сверху. Для заправки взбейте все ингредиенты в миске, приправьте, солью и перцем по вкусу. Посыпьте сверху кедровыми орешками и подавайте.