Вино рано перестало бродить. Можно ли возобновить процесс?

Question

Перенёс бутыль в другое место и оно перестало бродить . Бродило только три дня. Как восстановит процесс брожения? Или что с этой жидкостью делать дальше? )

Answer 1

Прекращается брожение в соке, а не в вине ( за 3 дня) . Вино- это сок с добавлением сахарного сиропа и воды. И остановить брожение такой смеси трудно. Приходится выдерживать определённый температурный режим, затемнение. И многократно фильтровать. Купите справочник и всё узнаете.