В каких случаях при заправке супа применяют карамелизацию овощей, а в каких пассировку с зажаркой? Как это влияет

на вкус и что вам больше нравится?
10 лет назад от lubaevaanna.76

2 Ответа



0 голосов
Вопрос номер один-зачем в супе карамелизованные овощи? (
на мой вкус и цвет они в супе должны быть пассерованными!
Вопрос-а где Вас учат овощи карамелизовать для супа? (
10 лет назад от Ksjuska
0 голосов
опрос номер один-зачем в супе карамелизованные овощи? ( на мой вкус и цвет они в супе должны быть пассерованными! Вопрос-а где Вас учат овощи карамелизовать для супа? (
10 лет назад от Мария Семенченко

Связанные вопросы

1 ответ
Товарищи объясните как понять такое. Купил вчера сыр плавленный. И решил прочитать описание.
8 лет назад от Татьяна Ратиловская
3 ответа
подскажите что можно по быстрому. приготовить из еды? чтоб было вкусно и сытно.
12 лет назад от Алия
1 ответ
Дайте пожалуйста рецепт крема для тортов
6 лет назад от Алёнушка