чем отличается масляный о заварного крема, если и там и там масло есть?

10 лет назад от Ирина Ланцева

1 ответ



0 голосов
заварной м. быть как с маслом, так и без него. Суть в том, что там заваривается мука в гор. молоке
А масляный - это либо просто сгущенка+масло (как теперь) , а раньше было яйцо+молоко+сахар, потом туда в процессе взбивания масло добавлялось
10 лет назад от Константин Филимонов

Связанные вопросы