Что можно сделать из прокисшего молока?

Answer 1

Если до состояния простокваши (можно чтобы дошло) , то оладьи. На стакан простокваши (кефира) 1 яйцо, соль чуток, сахар 1 ст. ложка, сода 1/2 чайной ложки, мука до достаточно густого состояния (чтобы можно было ложкой выкладывать и держало форму, но не очень густо) . Жарить на раскаленной сковороде на среднем огне, на малом количестве подс. масла. Можно выкладывать влажной ложкой. Должны получится такие пышненькие толстенькие оладушки.