купили много картошки, долго не хранится, что можно из не приготовить?

Question

так получилось, что купили все домашние по 2кг картошки) в холодильнике для не места нет, балкона нет, хранить негде. а что можно из не приготовить, кроме супа, пюре и жаренои?

Answer 1

Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
картофель - 5 шт.
рис - 0. 5 стакана
горошек - 0. 5 стакана
сыр - 100г
масло - 2 ст. л.
Очищенный картофель нарезать соломкой, отварить в небольшом количестве воды и откинуть на сито. Сварить рассыпчатый рис, перемешать с картофелем и горошком, выложить в смазанную жиром глубокую сковороду, сверху посыпать тертым сыром и маслом и подрумянить в духовке. Подать к столу с маслом или молочным соусом.