Какой салат лучше хранится: намазанный майонезом или нет?

Question

Я почему-то ошибочно думал, что ненамазанный - лучше, но когда увидел, как хранится он в магазинах, то решил, что нужно мазать майонезом для хранения, ведь срок годности майонеза больше.

Answer 1

Дольше хранятся салаты НЕ заправленные майонезом. Я салаты заправляю на ночь, накануне праздника или торжества (чтобы они лучше пропитались) . Но, в любом случае, больше 3-х дней их хранить нельзя.

Answer 2

С растительным маслом хранится салат дольше. В майонезе есть яйца. Они являются хорошей питательной средой для микробов, поэтому салаты с майонезом быстре портятся.