кто делал домашний майонез, желательно без масла (на диете) поделитесь рецептиком. или где немного масла надо добавлять

Answer 1

майонез БЕЗ масле не мопучится. там взбиватся желтки и масло раст. остальное все специи
дочка себе делает сметану 10%+ немного соевого соуса. как замену, салат заправить.

Answer 2

Огуречный соус вместо майонеза
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
 
Приготовление:
 
1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа