Сделала квашеную капусту. Постоянно покрывается плесенью сверху.

Я уже и горчицей посыпала. Всё равно. Что вы делаете чтоб не появлялась плесень?
11 лет назад от Екатерина Вечканова

2 Ответа



0 голосов
чтобы не было сверху плесени, сверху капусты должен быть слой рассола. Короче положите на капусту груз и храните в холоде, лучше на балконе или лоджии (капуста не боится замораживания) .
11 лет назад от Наталья Быкасова
0 голосов
Так как у меня нет погреба и подобного ему, то храню квашеную капусту в морозилке. Упаковываю в герметичные ПЭ пакеты и в морозилку.
Вынимаешь пакет, размораживаешь и готовышь, что хочешь. От замораживания квашеная капуста свой вкус совершенно не меняет и мягкой (кашеобразной) не становится-абсолютно тот же вкус и консистенция.
Если храните в квартире (даже просто в холодильнике) -плесень будет всегда.
11 лет назад от Олег Коростелев

Связанные вопросы

2 ответа
что выгодней : самим сделать шашлык из свинины или купить уже готовый в ведре
6 лет назад от Gerbera
1 ответ
Варка доширака необычным путём
3 года назад от Иван Иванов
3 ответа
Что в составе напитка «ТАРХУН» зеленого цвета? Почему мужик, как только его выпил, начал видеть кролика?
11 лет назад от Серый