какое оно на вкус? мясо крокодила.

Answer 1

В Таиланде мясо крокодила съедобно, оно употребляется в пищу в тропических странах (где вполне доступно) , а сегодня и широко экспортируется, в том числе и к нам. Боле того, оно стало пользоваться спросом в ресторанах высокой кухни – представьте себе, например, пышные кнели из филе крокодила, приготовленные по лучшим французским канонам в супе из устриц и морских гребешков (типичный восточный фьюжн) . Честно признаться, отбивные, что мы ели в Паттайе на ферме, были весьма посредственные – мясо как мясо, только жестковато и слегка отдает рыбой (странно, ведь кормят крокодилов в основном курятиной) . Возможно, боле искусные повара работают в паттайском ресторане Sala Rim Talay на Soi 17, Jomthien Beach Road, где обещают и роскошные блюда из морепродуктов, и лучшие в мире крокодильи стейки. Предприимчивые устроители фермы и о нашей пищевой ориентации позаботились – здесь же располагается магазин с довольно широким выбором "мясопродуктов" из крокодилятины и ресторан, где можно угоститься крокодильим стейком или крокодильим супчиком. Отобедав крокодилятинкой, можете прогуляться по саду с затейливо подстриженными деревьями и доисторическими ("миллионолетними", как утверждает рекламный буклет) каменюгами – назидательное совмещение творений матушки-природы и рук человеческих.