вопрос. . посоветуйте салат с куриной печенью

Answer 1

Сделай зеленый салат (латук или айсберг или смесь салатных листьев) , тонкие кольца лука, дольки огурца, тонко резанный сладкий перец, уложи в салатницу, приготовь заправку из оливкового масла, лимонного сока, соевого соуса и горцицы, куриную печень обваляй в муке и быстро обжарь в большом количестве масла, выложи печень на салфетку, а потом - в салат, полей заправкой и подавай - исключительно красиво и вкусно.
Не делай месива из печени с майонезом и всякими кукурузами-горошками. Получится нажористое хрючево для свиней, а никак не салат.

Answer 2

Салат с куриной печенью и помидорами чери Ингредиенты: • 250 г куриной печени; • 100 г листового салата; • 100 мл сливок 10% жирности; • одна красная луковица; • два свежих огурчика; • 10 помидоров чери; • ст. ложка лимонного сока; • оливковое масло; • ч. ложка горчицы, соль и черный перец. Печень обсушите. Обжарьте печень на растительном масле на довольно сильном огне минут 5, чтобы внутри она осталась сочной, затем добавьте сливки и потушите минут 10 под крышкой. Снимите с огня. Для соуса смешать оливковое масло с лимоном и горчицей, приправить солью и перцем. Листья салата промойте холодной водой и обсушите на бумажном полотенце. Порвите на кусочки и выложите на плоское блюдо. Очищенную луковицу нарежьте тонкими кольцами. Чери и огурцы вымыть и обсушить, помидоры нарезать пополам, огурцы, отрезав хвостики, нарезать ломтиками, если кожица у огурцов горчит или слишком толстая срезать е. Куриную печень перемешать с кольцами лука и огурцами, выложить на листья салата. Сверху положить помидоры чери. Полить соусом.