Ну СТРОГАНИНУ-то, я думаю, много кто любит! А расскажете, из какой РЫБЫ, как делаете? ! Тока своими словами, желательно

Answer 1

Любая красная рыба, можно муксуна заморозить (желательно свежего улова) , потом замороженную рыбку настрогать тонюсенькими ломтиками, посыпать крупной солью. С картошечкой очень вкусно получается .

Answer 2

Берем крупную рыбу (сиг, чир, муксун, пелядь, омуль) , хорошо промороженную. Вокруг головы делаем надрез, снимаем чулком шкуру вместе с чешуей. И начинаем острым ножом строгать. Желательно тонко. Наструганные завитки макают в смесь перца и соли. Лучшая закуска!

Answer 3

На сколько знаю, муксун идёт. Я никогда не ела строганину. Но муксуна люблю.

Answer 4

Я люблю из стерлядки, сёмги, муксуна.
Сырую замёрзшую рыбку разделываем, избавляемся от хребта и ребер, режем тончайшими полосками (для того она и нужна мёрзлая - тоньше получится) . Посыпаем солью, перцем, ждём чуть и едим!