Все о еде
Войти
Регистрация
Рецепт вкусного шоколадного мороженого? Хочу обрадовать маму.
13 годов
назад
от
Влад Близень
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Мороженое шоколадное
яйцо (желтки) - 3 шт.
сахарная пудра - 3 ст. л.
молоко - 1. 3 стакана
шоколад - 120г
вода - 3 ст. л.
сливки жирные - 6 ст. л
Регулятор температуры морозилки установить на самую низкую температуру. Яичные желтки и сахар взбить вместе и, помешивая деревянной ложкой, постепенно тонкой струйкой влить в них почти кипяще молоко. Процедить в чистую кастрюлю и варить крем на медленном огне до загустения. Дать остыть.
Тем временем на водяной бане растворить в воде кусочки шоколада. Сливки взбить. В остывший крем положить сначала шоколад, а затем сливки. Вылить в форму для мороженого и
заморозить. Регулятор температуры вернуть в нормальную позицию.
Мороженое шоколадное (II)
шоколад - 100г
сахар - 60г
молоко - 100г
сливки или крем (взбитые) - 200 мл.
Шоколад измельчить, положить в посуду, которую поставить в емкость с горячей водой. Когда шоколад растает, добавить 20г. сахара, молоко, перемешать. Полученную массу мешать до полного охлаждения. Сливки взбить, всыпать оставшийся сахар и соединить с шоколадной массой. Блюдо заморозить.
13 годов
назад
от
Ксюня
Связанные вопросы
3
ответов
Почему надо повышать градус при употреблении алкоголя, чтобы небылл плохо? Если все равно алкоголь будет в желудке
2 годов
назад
от
Аринка Чернова
1
ответ
Вы покупаете красную икру? Что-то последне время часто бывает невкусная.
6 годов
назад
от
Борн
2
ответов
Полезно ли пить сырые куриные яйца мужчинам?
8 годов
назад
от
Swetlana Gutwin