филе индейки, что приготовить кроме котлет?

Answer 1

нарезать слайсами, отбить, посолить поперчить, залить кефиром и оставить на ночь если позволяет время. Вынуть и не смывая положить во внутрь ветчину, сыр или хамон (по желанию) свернуть рулетом и уложить швом вниз в форму, полить сверху чуть маслом и запекать при 200 гр. мин. 20. Если есть опыт то можно сделать гордон блю.

Answer 2

запекала в фольге-предварительно ночь выдерживала в маринаде из раст. масла, лука, чеснока, соли, перца и сразу заворачивала в фольгу. а потом сразу в духовку. очень даже мягкое и сочное получается. а котлеты из филе сухие получатся (можно для мягкости и сочности свинины добавить) . можно и *шницель* сделать из филе