От чего свободен картофель фри?

Answer 1

в данном случае - от заблуждений: . )
фритюрница это жаровня, это жар, а не свобода, отсюда же фрикадельки.
 
Фрикадельки (итал. frittatella — жареное) — блюдо, представляюще собой шарики из мясного или рыбного фарша.
 
В толковом словаре русского языка Ожегова даётся такое определение: «Фрикаделька — шарик из фарша (мясного, рыбного) , сваренный в бульоне». Но вобще -то их жарят.
В немецкой кулинарии Frikadelle — блюдо, которое напоминает русские котлеты, а именно Frikadelle представляет собой лепёшку из мясного фарша, обжаренную в масле.
 
и жаркая страна а-ФРИ-ка