Варю суп! Можно туда квашенную капусту ложить? и в какой период времени варки?

Answer 1

Смотря какой. Если ваш супчик - куриная лапша, то не нужно. А в борщ или с фрикадельками вполне пойдёт. В конце варки минут за 2-3-максимум 5 до готовности, иначе разварится в кашу.

Answer 2

Можно. Будут кислые щи. Квашенную капусту попробуйте, если сильно кислая - промойте. Потом тушите е в казанке или высокой сковороде отдельно+ немного томата или томат пасты (по желанию) . потом добавить в конке готовки, в кастрюлю где отварное мясо, картофель, морковь, довести до кипения и готово.
Если Вы любите супы с зажаркой, то лук и морковь отдельно пожарить, потом тоже в суп перед окончанием готовки.

Answer 3

Из квашенной капусты получается отличная солянка, или щи, можно с фрикадельками. Я иногда в борщ добавляю, вместе со свежей. В суп, я думаю, капусту надо добавлять минут за 10 до окончания варки.