здравствуйте дорогие знатоки! сегодня меня мучает такой вопрос, как думаете можно ли в духовку вниз

Question

положить несколько угольков, чтоб когда готовишь что нб, ну мясо например был вкус копчености, не случится ли пожар, жидкий дым когда брызгаешь он дает горечь, не вкусно, а так охота дома приготовить вкуснятину с дымом)

Answer 1

с углями не рискнула бы-насчет пожара не знаю, но вот дымовая завеса точно будет. а жидкий дым-его ведь капельку надо, совсем чуточку (не знаю, что вы готовите) . есть спец. пакеты для домашнего копчения. они из фольги, уже со щепой (видела в ашане) . так что можно посмотреть в магазинах

Answer 2

Я один раз чаплю в духовке забыл, так дыму было столько, что соседи чуть пожарных не вызвали. Жидкий дым горечь не даёт - лить его надо поменьше. Если сомневаетесь, что удастся равномерно распределить по блюду - разведите его водой. И лить надо перед готовкой.
А если вы положите уже прогоревшие угли, то толку вобще никакого может не быть.

Answer 3

Точно не угольки. Я видела по тв как в фольгу клали щепотку зеленого чая и щепотку сахара, заворачивали, сверху прокалывали вилкой. Копченость придаст. Лучше уточнить как- там это было на плите.