бывает арбузный торт?

Answer 1

Арбузный торт, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома! 479 43 Icon_cbook 110 ИНГРЕДИЕНТЫ Арбуз 3 кружка зачищенных от шкуры и косточек окружностью с форму для торта Сливочный сыр ( например москарпоне ) 200гр Яйца 3шт Сахарная пудра 2ст. л. Желатин 8-10гр Щепотка соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отделите белки от желтков. Взбейте с помощью миксера отдельно пудру с желтками до белого цвета, затем добавьте сливочный сыр и взбейте еще раз до однородной массы. Отдельно взбейте белки с щепоткой соли в крепкую пену (пена должа подняться в 2 раза) . Соедините аккуратно в однородную массу две взбитые смеси так, чтобы пузырики белка не полопались и масса осталась достаточно воздушная. Замочите желатин в 100мл холодной воды до полного набухания, нагрейте не доводя до кипения и добавьте в полученную массу. Положите на дно формы круг арбуза и залейте его 1/3 всей массы, поставьте в холодильник, пока масса не застынет, затем повторите слои и поставьте застывать снова. Проделайте эту операцию еще раз и оставьте до окончательного застыванияв холодильнике. Когда торт застынет, аккуратно выньте его из формы, украсьте сверху вырезанными из арбуза кружочками и взбитыми сливками. На украшение можно положить веточку мяты. Жмите на синюю строку