Какой печеночный паштет лучше для годовалого: из говядины, свинины, курятины, индюшиный?

Answer 1

Из куриной. у не самый мягкий вкус. и она самая полезная и должна быть свежей. Из свиной вобще ничего нельзя готовить маленьким детям.
 Отварить (потушить) печенку, потом в блендере с вареной морковкой ( еще бы и лук припущенный до прозрачного состояния) и кусочек мягкого сливочного масла
Еще есть рецепт пудинга из куриной печени для детей.

Answer 2

Если из куриной, то покупайте только домашнюю курицу где-нибудь в деревне! Не рискуйте с магазинной. А чищенную морковь минимум час вымачивать в холодной воде. "Сейчас практически все продукты выращивают с использованием химических удобрений, а нитраты хорошо переходят в воду. Поэтому рекомендуют вымачивать любые овощи и фрукты.
Особенно важно и актуально вымачивать овощи для детей, т. к. дети боле подвержены пищевым аллергиям, и их организмы не привыкли бороться (или не обращать внимание) на посторонние загрязнение химикатами. "