С какого дерева готовится шашлык , и используется ли древесная стружка во время приготовления ?

Question

извените я новичек в приготовлении шашлыка , хочу правильно научится его готовить ^_^

Answer 1

вобще лучше брать фруктовые деревья. нельзя сосновые, там в процессе горения выделяется какая-то гадость и сответственно передаётся в мясо

Answer 2

шашлык сегодня нанизывают на нержавеющие шампуры, лучший жар дают берёзовые угли,

Answer 3

с дерева можно упасть неудобно. лучше попробовать на земле

Answer 4

Присоединяюсь к предыдущему высказыванию. Из мяса всё же вкусне.
А на каких углях - лучше на покупных берёзовых.

Answer 5

фруктовые деревья или саксаул) а березовые - гаМно) лучше бери дубовые, они жар дольше держат, так как древесина плотне и смолистости меньше чем от березы. Да. и постарайся разжигать без жидкостей для розжига. эти парафины все равно все не прогорают, а будут тебе мясо "ароматным" дымком обдавать.

Answer 6

все это так - но лучше виноградной лозы ничего нет. где самый вкусный шашлык - там, где растет виноград. лоза лучше всех держит тепло. на втором месте дуб, на третьем - береза

Answer 7

Есть такое дерево - свинина, вот из него он и готовится )