Какие "девственные яйца" пахнут весной, после приготовления? Рецепт приготовления?

Answer 1

Деликатес под названием «Девственные яйца» имет, по мнению всякого европейца, очень странный рецепт. Несмотря на это, вареные яйца, пропитанные мочой мальчиков, считаются сезонным деликатесом в китайской провинции Чжэнцзян.
 
Весна для многих из нас означает запах цветущих деревьев и свежести, но в городе Донгьянг улицы наполнены запахом мочи. Запах исходит вовсе не из подворотен, а доносится из больших горшков, в которых готовятся девственные яйца.
 
Яйца, вымоченные в моче мальчиков, являются старой кулинарной традицией Китая, наподобие чайных яиц, которые пропитывают соевым соусом и уксусом. Разница лишь в том, что девственные яйца пропитывают мочой.
 
Продавцы девственных яиц собирают мочу мальчиков из начальных школ города Донгьянг, чтобы использовать е в качестве одного из основных ингредиентов. Пластиковые бочки установлены в коридорах. Больным детям мочиться туда запрещено.
 
Детская моча используется для варки яиц, в результате чего она проникает сквозь трещины в оболочке, пропитывая их особым ароматом. Затем девственные яйца замачивают в моче и варят снова. Процесс приготовления занимает целый день. Жители Китая уверяют, что девственные яйца имеют вкус весны и настолько вкусны, что их можно съесть до 10 штук за один присест.
 
Согласно китайской медицине, девственные яйца восстановливают инь, помогают телу избавляться от тепла, что поможет легче пережить жаркие летние дни и улучшит циркуляцию крови. Но некоторые современные врачи, как и доктор Хуан Цзянь (Huang Jian) из центральной больницы Цзиньхуа считает, что «моча выводит отходы из человеческого тела и не содержит вещества, способствующие улучшению здоровья человека» .

Answer 2

Взять обычные куриные яйца и мочу "девственников" - мальчиков до 10 лет.
Отварить в моче, яйца в процессе обязательно немного трескаются, оставить в бульоне настаиваться на сутки, чтобы яйца "пропитались весной".