Что можно приготовить из яиц и колбасы

Answer 1

Это блюдо часто готовят на завтрак. Получается быстро и вкусно. Секрет здесь в том, чтобы колбаса при приготовлении не приобрела выпуклый вид. Чтобы этого не произошло, е сильно тщательно прожаривать не нужно, надо только прогреть. Сейчас вы узнаете, как приготовить яичницу с колбасой. Колбасу можно прогреть в тонком слое кипящей воды, а уж потом слегка обжарить. Вам понадобится три яйца, 50 г вареной колбасы, 30 г сливочного масла для жарки, соль по вкусу. Колбасу нарезать полукольцами или треугольниками. Толщина нарезанной колбасы должна быть не мене 7 мм, иначе при жарке она превратится в сухарик. На разогретую сковородку ложем кусочек сливочного масла. Когда оно растопится, выкладываем колбасу. Лучше всего, если колбаса будет распределена по дну сковороды. Жарим е на среднем огне, затем при помощи лопатки переворачиваем на другую сторону. После того, как колбаса будет перевернута, аккуратно вбиваем туда яйца. Вбить их нужно так, чтобы получилась глазунья и не потек желток. Немного солим. Жарить нужно на среднем огне три минуты, пока не побелет белок. Выкладываем яичницу на тарелку с помощью ножа или лопатки, сверху можно посыпать зеленью или тертым сыром. Яичницу с колбасой также можно дополнить свежими овощами.