Как думаете получится ли такой соус к мясу?

Question

В одной посуде смешать сметану, соль, перец. Выдавить сок лимона. Добавить дижонскую и русскую горчицу. Добавить красный перец.

Answer 1

ток лимон бы прям в мясо перед его готовкой и помариновать слегка в лимонном соке, тогда мясо мягче будет (лимон расщепляет мышечные волокна) . А так соус - супер

Answer 2

насчет лимона не рискнула бы. если только сначала смешать небольшое количество сметаны и сока-посмотреть как себя вести будут. а то производителей сметаны щас полно, качество разное. а так-отличный соус.