Чем можно заменить мясо

Question

Не по наличию белков и аминокислот, а по вкусу и чувству насыщения.

Пока на ум приходят только грибы и фасоль. . .

Какие еще продукты могут подойти? Рецептам тоже буду рада. Но не рецептам салатов, а полноценных блюд, чтобы было похоже на "обычную" еду.

Answer 1

Бывали у меня времена без мяса. . Не заменить его ничем. Организм требует белковой пищи. Увеличилось количество яиц в рационе, творога, сыра. Тогда я научилась фасоль готовить, котлетки из бобовых, рыбу, хоть я её разделывать не умею.

Answer 2

Соевый гуляш с виномПродукты: 100 г соевого гуляша, 100 мл соевого соуса, 2 яйца, 2 ч. ложки крахмала, 50 мл вина десертного, 200 г белокачанной капусты, 150 г лука или лука-порея, соус чили, сахар, соль, 100 мл растительного масла. Способ приготовления: Соевый гуляш залить соевым соусом и 200 мл кипятка и дать настояться. Слить отвар, соевый гуляш посыпать крахмалом, добавить яйца, соль и 1/2 ч. ложки сахара, перемешать, положить в разогретое масло и подрумянить. Добавить ошпаренную кипятком и нарезанную на кубики капусту, нарезанный на кубики лук и еще 1 мин жарить. В конце долить вино и немного отвара и еще немного потушить. Готовое блюдо полить разогретым растительным маслом, к которому добавить немного соуса чили. Подавать с рисом. Read more: