Перед варкой яйца моете с мылом?

Answer 1

если вы боитесь сальмонелёза - то достаточно помыть горячей
водой выше 40 градусов - именно поэтому перепелиные яйца

считаються безвредными -у перепёлок температура выше

чем у курей и считается что сальмонелла не может выжить при

такой температуре -именно поэтому природа предусмотрела

повышение температуры при заболеваниях - это естественный

способ убивания микробов \\\\ а вот вирусы надо смывать

Answer 2

Нет. Никогда не мою куриные яйца, ни магазинные, ни домашние. Это бессмысленное занятие. Если вы их варите, то скорлупа стерилизуется кипятком. Если жарите, то во-первых, температурная обработка убивает пресловутые бактерии сальмонеллёза, которыми нас пытаются пугать невежды, а во вторых, не представляю себе как можно занести какие-то бактерии со скорлупы яйца в его содержимое, когда просто жаришь яичницу на завтрак! Кроме того, внутрення поверхность яйца содержит мощный антибактериальный барьер. Даже если на скорлупе есть различные бактерии, то внутри стерильная среда.